Panamá Sede de Reunión Regional para Transformar Sistemas Agroalimentarios y Mejorar Nutrición en América Latina y el Caribe

Países de América Latina y el Caribe se encuentran reunidos en Panamá para fortalecer la coordinación entre los tomadores de decisiones en la transformación de los sistemas agroalimentarios, con el objetivo de cumplir los compromisos de mejorar la nutrición y facilitar el acceso a dietas saludables en la región. Este encuentro, organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y otros organismos internacionales, busca abordar desafíos clave en la seguridad alimentaria.

Celestina Delgado, jefa nacional de nutrición del Ministerio de Salud (MINSA), señaló que los países participantes, incluyendo Panamá, coincidieron en la importancia de adoptar las “Guías Alimentarias Basadas en los Sistemas Alimentarios (GABSA)”, una metodología desarrollada por la FAO que considera la nutrición más allá de la responsabilidad del consumidor, abarcando todo el sistema alimentario. “Es importante la actualización de la Guía Alimentaria, ya que el consumidor no es el único responsable; debemos contemplar los sistemas alimentarios que involucran a diversos actores”, expresó Delgado.

En cuanto a la situación en Panamá, Delgado advirtió sobre los problemas de salud asociados al sobrepeso, como enfermedades cardiovasculares, renales, óseas y ciertos tipos de cáncer. Recomendó a la población mantener una dieta equilibrada rica en carbohidratos, proteínas, minerales y vitaminas.

Por su parte, Francisco Ameglio, Viceministro del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA), destacó que este encuentro traza una hoja de ruta para incluir no solo al consumidor, sino también a la cadena de suministros y todo el entorno alimentario, en respuesta a desafíos como el cambio climático.

Adoniram Sanches Peraci, Director de la FAO en Centroamérica y Representante de la FAO en Panamá, subrayó que las guías alimentarias son fundamentales para orientar políticas como la alimentación escolar y asegurar que los productos saludables sean accesibles para toda la población.

El Taller Regional contó con la participación de altos funcionarios de Panamá y otros países de la región, así como representantes de organizaciones internacionales como el Sistema de la Integración Centroamericana (SICA) y sus instancias especializadas.

Este esfuerzo regional cobra especial relevancia tras la publicación del informe SOFI 2024 de las Naciones Unidas, que revela que la inseguridad alimentaria en América Latina y el Caribe aún supera el 28%, afectando principalmente a mujeres y personas en zonas rurales.

El encuentro es un esfuerzo conjunto entre la FAO, el Movimiento Scaling Up Nutrition (SUN), el proyecto de cooperación EU4SUN, financiado por la Comisión Europea, y la Fundación Internacional y para Iberoamérica de Administración y Políticas Públicas (FIIAPP).